在勇者斗恶龙7中，每个人物拥有多条转职途径，且职业之间存在明确的进阶关系。战士可通过战士→武斗家→海盗→战斗大师→勇者的路线逐步成长，最终解开绝顶职业勇者，获取高爆发物理攻击和团队增益能力。魔法系人物则适合魔法师→僧侣→贤者→天地雷鸣士→神手的路线，兼顾治疗和群体魔法输出，而舞者类职业可通过舞者→吟游诗人→搞笑师→超级明星→圣骑士的途径，在辅助和控制领域发挥特殊影响。上级职业（如战斗大师、贤者）需满足基础职业熟练度标准，例如战士和武斗家均需达到一定等级才能转职为战斗大师。

游戏中的转职功能需在达玛神殿开始，玩家需完成特定剧情任务（如获取宝石暗のルビ并和学者对话）才能激活转职体系。转职并非单纯等级提高，还需完成职业唯一任务。成为战斗大师需通关试炼副本，而贤者则标准魔法师和僧侣的熟练度达标。部分隐藏职业（如神手、圣骑士）需寻觅支线剧情或击败独特敌人才能解开。转职后，人物保留已习得的技能，但职业特性会发生变化，例如战士转为武斗家后，物理暴击率提高，但防御力也许下降。

合理的职业组合是通关的决定因素。主战队员提议选择输出型职业（如战斗大师、神手），而马车内的队员可修习辅助职业（如盗贼、魔物大师）以提供寻觅增益。主角主推优先转职勇者，因其综合能力强且能习得团队复活技能；哈桑作为物理核心，适合武斗家→战斗大师路线，组合ばくれつけん等高伤特技。魔法系人物如米蕾尤，可走贤者路线，强化群体治疗和攻击咒文，而芭芭拉转为魔法战士后能同时运用火系魔法和物理连击。对于追求全职业收集的玩家，需注意隐藏职业游侠需盗贼、魔物大师、商人三种职业熟练度全满。